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九十九庵の10月   

どうしてもお連れしたい友人がいて
10月は 早い時期から満員という九十九庵に
二人だけ空きができて うかがうことができラッキーでした
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もう庭には秋が来ています

今日のお料理紹介は 二つに絞りました

11点の前菜  真ん中の「吹き寄せ」を中心に 
それぞれ手のかけ方 心の込め方が 半端でない・・・・ 
美しくあじわいあるものたち
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器遊びも愉しませていただきます

今月のお椀は 栗餡のスープに 松茸と栗と京にんじん
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このにんじん 口にしてびっくり!
にんじんのペーストで形作り 中にはひき肉など餡が詰まり 
葉っぱまで生えてるように・・・・

女将の愛情を 今日も ご馳走様でした

by kigimama | 2012-10-22 20:20 | Comments(0)

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