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山菜の夕ごはん   

わらびも夫の土産
・・・・・わらびは採るのが楽しいので 
本当は連休にでもわらび採りに連れてってもらいたかったのに・・・・・

それはともかく灰汁抜きです 
この倍量あるのですが とりあえず今日は半分

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「木灰」をたっぷり掛けて 向こうのやかんで沸かした熱湯をかけ 
ラップして半日くらい  鮮やかなグリーンと柔かさが・・・・・ 
半分は お味噌に漬けようかな・・・・たっぷりあるって 嬉しい・・・・・

おのずと 「たけのこ」と「わらび」で夕ごはんですね 
(あきれるほど簡単な粗食です)

山菜の夕ごはん_a0157268_19202447.jpg筍と豚肉の
味噌麹煮込み
わらびのおひたし
筍とわらびの味噌汁
一番好きな組合せ
おぼろ豆腐には
しらすと茗荷たけ
(しらすも旬です)
レタス
ブロッコリー
トマト

                     グリーンサラダをたっぷり
  

by kigimama | 2013-04-25 18:25 | Comments(0)

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