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父の日   

 母の日から一か月余り

 父の日です

 二人きりで過ごした母の日と違い 久しぶりに4人で乾杯!
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 母の一周忌に帰省した娘たちと共に まさに父に感謝の日

 父親としてはお酒の相手ができて しかも結構いける二人を得て
 とにかくご満悦・・・ 

  生ハムのムースとグリシーニ
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  天使の海老とクスクスと夏野菜のサラダ ガスパチョソース
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 帆立のエクレア仕立てサフランソース
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  レンズマメのスープ
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  鮎魚女のソテー 粒マスタードのソース
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  レモンのシャーベット
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  ほほ肉のコンフィー バジルソース
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チェリーのシャーベット・チェリーのコンポート・チェリーのソース
チョコレートのプリン
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by kigimama | 2017-06-17 21:38 | Comments(0)

一年・・・   

 
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 いつの年より早く過ぎ去ったこの一年

 母の一周忌を迎えました

 家族の心の中にはいつまでも生き続けている母

 改めて大きかった存在を想う・・この日

by kigimama | 2017-06-17 16:04 | Comments(0)

びわ湖テラス   

 日本一の速さ(秒速7m)を誇る びわ湖バレイのロープウェイ
 100人乗りのゴンドラは広々 
 360度ガラス張りのキャビンからは琵琶湖・京都市内まで雄大な眺望 
 標高1100mの位置に誕生した「びわ湖テラス」まで一気に・・・
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 今日の13℃という温度は涼しくて吹く風も気持ちがいい

 琵琶湖を一望できるのはもちろん 水盤のある広いテラスの解放感も
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 まさに空の上の別世界 非日常の空間
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 今日は若者でいっぱい
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by kigimama | 2017-06-12 23:20 | Comments(0)

琵琶湖 白髭神社   

「白髭神社」由緒
 近江最古の大社といわれ
 社記によると垂仁天皇二十五年(第十一代・二千余年前)
 皇女倭姫命(やまとひめのみこと)が社殿を創建
 天武天皇(第四十代)の白鳳三年(六七五年)勅旨を以て
 「比良明神」の号を賜るとある。
 白髭神社の縁起は謡曲「白髭」(観阿弥作)にも謡われ
 今日 全国に約300の分霊社を有している。
 御祭神の猿田彦命は 導き・道開きの神として知られているが
 この社の猿田彦命は白髪で白い髭を蓄えた老人の姿で
 古くから延命長寿の神様として崇敬され 社名の由来にもなっている
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 鳥居が琵琶湖の中に立ち「近江の厳島」とも呼ばれる
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 今日の琵琶湖は涼しくて湖面のさざ波も美しい
 

by kigimama | 2017-06-12 23:05 | Comments(0)

今日の夕焼け   

 紅くはなくとも何とも美しい今日の空

 東側の南アルプス方向は まだこんなに明るくて赤い雲
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 西方向 風越山方向は
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 水色の空と灰色の雲 その間のオレンジ色が幻想的な雰囲気
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by kigimama | 2017-06-09 19:02 | Comments(0)

今夜のキッチンで   

 「木々」を閉めてからのキッチンは結構忙しい

 明日の仕込みもしながら夕食の準備も

 ながら仕事はできるだけらくちんに

 多分今年最後の山菜仕事
 わらびと筍 淡竹の筍(はちこ)
 わらびは朝からあく抜きしてあり 今皮を剥いたはちこ
 すぐに使えます
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 そしてほったらかしの簡単料理はズッキーニのオーブン焼き
 ズッキーニが一番おいしく沢山いただける時期になり嬉しい
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 このほったらかしの間に 結構ほかの事がはかどる
 バタバタして・・・
 でもわずかな時間に何とかするのが 
 キッチンをつかさどる主婦・・・ですかね

by kigimama | 2017-06-08 23:36 | Comments(0)

今月のごちそうさまセット   

 朝晩は寒いくらい涼しく 
 日中の暑さとの差が激しいこの頃
 身体の調子も今一つ・・・ そんな方が多いこの頃

 今月のごちそうさまセットのご紹介です
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   タワーオムライス トマトと豆腐のミルフィーユ
   胡瓜の粕もみ じゃが芋の味噌汁
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by kigimama | 2017-06-06 16:10 | Comments(0)

6月の予定   

 
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 ずいぶん日が長くなりました
  
 6月の予定が決まりました
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 6月1日(木) ~ 6月20日(火)営業いたします
 3・4(土・日)12(月)17(土)休業いたします
 
 なお 13日(火)・15日(木)は満席となっております
    14日(水)につきましては 
     会議のため13時をラストオーダーとさせていただきます

 あしからずご了承くださいませ


by kigimama | 2017-06-06 15:24

薔薇   

 我が家に花が少ないので届けてくださる方がいます
 バラの時
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 写真に収めてなくて残念なのですが
 少しだけ・・・ 静かに咲いている薔薇たちです
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by kigimama | 2017-06-05 20:12 | Comments(0)

山からの贈り物   

 好きな花
 つくばね草
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 ホタルブクロ
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by kigimama | 2017-06-04 20:19 | Comments(0)