今日も忘年会   

 今日も忘年会
 kさん宅の作物がほとんどで 今日もご馳走です
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 お肉にはフォースラディッシュの辛味がバッチリ
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 根菜の炊き合わせはこの時期ならではのボリューム
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 かき揚げの薩摩芋の甘さはほっこりします
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 具もたっぷりの茶わん蒸しも嬉しい
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 味噌汁は「いくち」が何よりの美味しさ
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 デザートは花梨のシロップ煮
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# by kigimama | 2017-12-23 20:08 | Comments(0)

冬至の日に   

 冬至です

 夜が一番短くなる冬至
 実際には10日ほど前が最も短くなるという事なので
 すでに 感覚的にも 日が長くなり始めている冬至の今日

 16時50分頃の天竜川の東側から見た飯田
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 画面の真ん中ちょっと左寄り 丘の上の白い建物が
 桐林にある 以前のごみ処理施設
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 今日 この対岸天竜川東側地区を訪れたのは
 
 12月1日から本格稼働を始めた 
 飯田市の新しいごみ処理施設「稲葉クリーンセンター」へ
 年末のごみ運び入れのために 位置確認とちょっと外から下見のため
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 この施設のおかげで
 ごみ処理の家庭でのストレスがずいぶん少なくなって
 すごく助かっている最近です
 埋め立てごみを少なくすることが課題の中で
 9月から新しい分別法に代わってから
 我が家の埋め立てごみは全くと言っていいほどなくなりました
  
 ごみ問題は どこの家庭でも また行政でも 頭痛の種
 ストレスがなく運営できれば何よりです
 

# by kigimama | 2017-12-22 19:09 | Comments(0)

師走の京料理   

 今年の営業を終え ホッと肩の荷も下り 美味しい料理で忘年会
 
 カウンター割烹の京料理 夜はいつもよりリッチ・・・
 今年最後の贅沢をさせてもらいました


  蟹と海老の競演 
    内子 海老のおとものイクラや胡桃など
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  天然トラフグのから揚げとフグ皮の煮凝り
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  粕汁 天然大粒牡蠣・松本一本葱・黒胡椒
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  戻り鰹・紫大根の酢漬けと帆立・
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  シャトーブリオン チジミホウレンソウ 牛蒡のから揚げ 
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  海老芋のから揚げと紫白菜・海老など
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  御飯 鰤と源助大根と三つ葉
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  デザート 林檎・ルレクチェ・薩摩芋の餡・苺
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 御馳走様でした
 明日から「師走」のなんやかや・・・
 気ぜわしくなります

 あと少し・・・  良い年の瀬にしたいものです


 
 

# by kigimama | 2017-12-20 23:59 | Comments(0)

12月最終日   

 12月の最終日
 つまり今年最後の営業日
 当初 今日20日は休業予定であったため
 静かに・・・ 静かに 終了しました
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 この1年間も みなさまにお引き立ていただきありがとうございました

 何年たっても 学ぶことの多い日々・・・
 お客様からもたくさんの気付きをいただき
 多くの励ましをいただきました
 心地よく この年の「木々」を閉じたいと思います

 

# by kigimama | 2017-12-20 16:28 | Comments(0)

おくりものクラフト   

 
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「おくりものクラフト 2017」 中川村にて
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# by kigimama | 2017-12-18 20:20 | Comments(0)