忘我亭
木々のお客様となってくださった諏訪の方々に
蓼科にあるレストラン・・忘我亭・・に連れて行っていただきました
御夫婦ふたりだけで
わずか八席のお客様をとてもていねいにもてなしてくださる
フランス料理と季節の和を取り入れた・・西洋懐石・・のお店です
内田剛一さんや黒岩卓巳さんなど惜しげなく使われる器がもう素敵でした
もちろんお料理の組み立ても味も心のこもった繊細なものでした
店の一部はギャラリーで素敵な器が展示されています
また一日一組だけをゆっくり泊めていただくこともできるそうです
いつもお食事のお店には
作り手の顔と心が見えることを第一に
そして気持ちよい空気の流れる空間を望んでいるので
また 出会えた・・・・・・・!と 嬉しい時間となりました
by kigimama | 2010-03-06 19:38 | Comments(2)