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山菜の季   

 山菜は大好きです

 この時季はこれでもかというほど「筍」と「わらび」に明け暮れます

 大変なあく抜きなどの下ごしらえ 
 いつも私の役割ですが 今年は夫にしてもらえるので
 調理と食べることを せっせと楽しんでいます

 今年も「菜や」さんの美味しい「乾燥ゼンマイ」届きました
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 丁寧に地元阿智村のゼンマイを手もみ・天日干しして下さり
 山菜の時季が過ぎてから しばらく楽しめる貴重な逸品です
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 乾物が豊かに手元にあることの心強さがあります 

by kigimama | 2018-05-18 17:04 | Comments(0)

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