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2月の予定   

 冬らしい寒さの続く 1月末です
 
 2月の営業予定をお知らせいたします

2月 5日(火)~ 2月20日(水)  営業いたします
2月15日(金)             休業いたします 
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風邪が流行っています 皆様ご自愛くださいませ 

by kigimama | 2019-01-31 10:41 | Comments(0)

松本にて「鼎」の季節料理   

 映画鑑賞の松本

 お昼ご飯は 最近好みが強くなった「和食」に落ち着きます

 旬彩盛合せ
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 吸い物  筍饅頭 鮪の一番出汁
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 造り  寒ブリ・鰆の炙り・金目鯛・本鮪
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 小鉢  風呂挽き大根 柚子味噌田楽 なばなの餡
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 蒸し物  特製茶碗蒸し 新玉葱の餡と翡翠豆
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 主菜  ギンダラの西京漬け または 鶏ささみの衣揚げ・梅肉ソース
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御飯  安曇野宮澤ファーム・米番付最高賞受賞米 野沢菜と帆立の混ぜご飯
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水菓子とお薄  練り切りは「梅」「寒椿」 ジャスミンの香りオレンジカン
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by kigimama | 2019-01-29 17:39 | Comments(0)

古希を祝う誕生会   

 1月生まれの友人と誕生日会

 なんと!「古希」です 

 遥か彼方にあったこの二文字・・・ 

 うーん・・・ ついにきてしまったこの時・・・

 まあ なんてことないと言えばそうでもあるし・・・

 美味しいものでランチ 一番いい過ごし方ですよね

 ワカサギのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)
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 豚肉のパテ レバーペースト添え
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 春菊とジャガイモのポタージュ
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 フルーツトマトのパスタ バジルソース 帆立添え
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 鯛と天使の海老包み蒸し 浅利とサフランのスープ
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 ローストビーフ チラシ寿司
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 デザート2種
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           洋食の「SORA」 

by kigimama | 2019-01-27 17:45 | Comments(0)

万歳!!大坂なおみ 素晴らしい!!   

 夕方から会議があってテレビ観戦は無理・・・
 一応ビデオをセットして家を出ましたが

 なんと会議が済んで席を移した店で
 第2セットの途中からテレビ中継を観戦させていただきました

 十数名での応援
 熱が入りました
 一喜一憂の場面もあったものの
 絶対勝てると信じての応援

 優勝が決まって もう 大興奮!!
 この時間を共有した仲間たちと一生忘れない「とき」ができました

 大坂なおみ選手に感動をいただいたこと 心から喜んでいます

 おめでとう! そしてありがとう!!
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                 この写真は今回のモノではありません

by kigimama | 2019-01-26 21:07 | Comments(0)

一月の「温石」   

 そして信大病院のあとのお約束  「温石」でお昼ご飯です
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 いつもは3か月に一回の「温石」ですが 嬉しいことに今日は1か月ぶり
 こんなに早く またうかがえて嬉しい! しかも気分よく・・・!

 今日は満席です
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 炊き立てご飯
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 長芋と蕎麦の実の茶わん蒸し
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 小豆・黒豆・インゲン豆のかき揚げと小蕪
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 コールラビのお椀
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 佐久鯉の焼き物と金時人参のラぺ
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 白馬豚のそぼろ入りじゃが芋の団子 たっぷりの熱々餡かけ
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 キャベツと松本一本葱のごはん(とろける甘さ・・)
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 下から黒糖プリン・紅玉のコンポート・紅玉シャーベット
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 熱々のお料理がこの時季嬉しく 今日も大満足の昼食でした

 来月2月に奈良「なず菜」のお料理会 
 「温石」のシェフがなさるそうです
 それにはタイミングが合いませんが
 実は私たちも2月に「なず菜」うかがうことになってます
 いろいろ楽しみ・・・です
  

by kigimama | 2019-01-23 18:43 | Comments(2)

新しいパン屋さん   

 いつもは3か月に1度の夫の信大病院での検査

 先月 ちょっと数値が芳しくなくて
 薬を変えてみて 今日は4週間ぶりに検査

 病気のことは少しの事でも ほんと心配・・・
 今日の検査の結果が良好で あ~っホッとしました

 で・・・

 友人が教えてくれた 病院近くに新しくできたばかりのパン屋さんへ
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 明るい気分で尋ねることができました

 素敵なお店です 
 もちろんおいしいパンが並び
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 イートインスペースもめちゃいい感じ
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 アンティークのテーブルや椅子 ミシンもテーブルに・・
 シックで ゆっくりと時間が流れます

 オーナーもすごくチャーミングな方
 気に入ってしまいました  またうかがえそうです
 

by kigimama | 2019-01-23 17:33 | Comments(0)

1月の和会席   

 雪の日 今シーズン初めてです

 と言っても飯田は雨  夜中に結構雨音がして
 今日は「大寒」というのに この暖かさ

 今日から冬休み
 第一日目は「和会席」で贅沢なお昼ご飯です
 落ち着かないまま1月を終え
 夫も休みで久しぶりのゆっくりした休暇です

 先付け 蒸しあんこうスープ仕立て お餅も・・
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 一口寿司 サヨリ フグ イカ
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 椀変わり 玉蒸し(茶わん蒸し) 甘鯛・柚子 雲丹あしらい
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 造り 鯛・平目・カサゴ 板粕焼き添え
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 焼物 ぶり・聖護院大根・里芋 柚子風味
    蓮根と海老のはさみ揚げ・タラの芽・蕗の薹 天婦羅
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 煮物 鯛入りゆり根饅頭餡かけ
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 食事 手打ちそば
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 デザート 市田柿入りウグイス餅
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      金柑と柚子のシャーベット 紅甘夏のはちみつ漬け
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by kigimama | 2019-01-20 18:05 | Comments(0)

夜のお掃除   

 夕食も終え キッチンをピカピカ✨にして 
 今月の「木々」ようやく終わりました

 気持ちよく 明日からの冬休みに入れます

 お休みなさいとキッチンにも挨拶して・・・
 ほっとする時間です
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by kigimama | 2019-01-19 22:00 | Comments(0)

1月最終日   

 早いものです

 もう1月の最終日を迎えてしまいました

 外の日差しが暖かくて 気持ちよい青空を見ながら室内にいます

 お茶にでもいらっしゃいませんか
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                     中野の土雛(お福さん)です


 

by kigimama | 2019-01-19 11:19 | Comments(0)

いよいよ雪景色   

 この時間11時ころ だいぶ溶けてはきましたが
 雪景色はこの冬初めて
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 この成人式ころの3連休 毎年お客様が少ないのが常です
 今日は連休が明けたけれど・・・ お客様お見えにならないかも・・・

 こんな日には 常備菜つくりに励みましょう

by kigimama | 2019-01-15 11:27 | Comments(0)